現(xiàn)在電磁爐火鍋?zhàn)涝诨疱伮殬I(yè)占有率越來越高
依據(jù)電磁爐的總功率（單臺(tái)最大功率與數(shù)量的乘積）再加上廚房設(shè)備、照明、空調(diào)等其他用電設(shè)備，火鍋店選用電磁爐作為灶具必需考慮用電負(fù)荷。核算出總的負(fù)荷，然后分配成動(dòng)力三相輸出，依據(jù)而且總負(fù)荷還必需核算出至少1.2倍的余量以確保超負(fù)荷的狀況下不出狀況。考慮電壓不堅(jiān)定對電路的危害）每相承當(dāng)?shù)呢?fù)荷量來核算導(dǎo)線選用的橫截面積為多粗。
三相分配必定要平衡，其次。否則構(gòu)成偏相的話就會(huì)構(gòu)成某一相的電壓過高或過低，引起電磁爐的保護(hù)（電磁爐的作業(yè)電壓規(guī)劃為80V~280V足功率電壓規(guī)劃為：180V~250V一般技能不過關(guān)或材料用的甚者只能在190-240V之間作業(yè)，欠好的廠家只能在160-250V之間作業(yè)。超出此規(guī)劃就會(huì)燒機(jī)炸機(jī)）三相在電路分配上平衡后還要在運(yùn)用上分布平衡，否則仍是存在偏相的問題，因而效力員在引導(dǎo)客人
要渙散到三相上而不是一相。入座的時(shí)分要考慮到每一相電磁爐的分布方位。
因?yàn)樽冾l空調(diào)發(fā)作的電網(wǎng)煩擾會(huì)對電磁爐發(fā)作影響，電磁爐設(shè)備要避免與變頻空調(diào)同相。影響的成果是要么電磁爐不作業(yè)，要么空調(diào)不作業(yè)，這要看誰的抗擾度才華大。
以避免電壓不堅(jiān)定對電路危害）依此類推核算。以上設(shè)備規(guī)劃請有專業(yè)資質(zhì)的電工技電磁爐設(shè)備導(dǎo)線橫截面積核算辦法：每過1安培的電流選用純銅電源線橫截面積為0.75~1.0平方（主張用足1平方線。術(shù)人員現(xiàn)場核算。還要留心不能剪斷電磁爐電源線插頭以求簡練，電磁爐的規(guī)范設(shè)備必需做到確保電力負(fù)荷的狀況下。這樣的做法會(huì)因?yàn)槎嗯_(tái)電磁爐電源鉚接在一同構(gòu)成接觸電阻然后構(gòu)成電壓不穩(wěn)、缺少、導(dǎo)線發(fā)熱等現(xiàn)最好的做法是桌子底下設(shè)備規(guī)范插座，象。直接將電磁爐插頭捅進(jìn)插座取電，插座選用必定要規(guī)范的防水型，并能確保和插頭接觸緊密無松動(dòng)。
