餐廳選址有哪些要注意的點(diǎn)
如今,餐飲行業(yè)是投資熱點(diǎn),因此其中的競(jìng)爭(zhēng)也很大,但是由于餐飲業(yè)不需要太大的技術(shù)和資金局限,所以還是有許多人一撥接一撥地,投入到這個(gè)行業(yè)中去，對(duì)想要開(kāi)餐廳的老板來(lái)說(shuō)，選對(duì)店鋪地址對(duì)于餐廳的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)非常重要。對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō)，消費(fèi)人群廣并且復(fù)雜，因此餐飲市場(chǎng)需求具有多變性，所以我們必須了解市場(chǎng)規(guī)律,明白怎么樣去順應(yīng)人們的需求,這樣才能將餐廳經(jīng)營(yíng)得更好。而餐廳的位置很大程度決定了餐廳的興衰，所以餐廳選址要注意這幾點(diǎn)：
一、市場(chǎng)
餐廳的位置、餐飲服務(wù)、餐廳菜品都應(yīng)該以市場(chǎng)客源為出發(fā)點(diǎn),餐廳位置的選址應(yīng)盡可能地方便目標(biāo)客源。
比如如果你經(jīng)營(yíng)的是快餐店,那么最好選擇一些人流量大的商業(yè)區(qū),學(xué)校附近等場(chǎng)所。
二、方便
餐廳選址應(yīng)盡量選在方便顧客前來(lái)用餐的地方，比如車站。公園、購(gòu)物區(qū)等?？傊?，就是兩個(gè)字“順路”。
三、可見(jiàn)性
最好選一個(gè)多個(gè)方向都能被看到的位置，這樣更容易被顧客看見(jiàn)。
四、穩(wěn)定
應(yīng)該選擇人流量穩(wěn)定的區(qū)域，更要緊的是不能選在擴(kuò)建改造等待拆遷的區(qū)域。
總之，選址就是要充分評(píng)估地價(jià)、租金、基礎(chǔ)設(shè)施成本、人工成本、原材料供應(yīng)、各種稅費(fèi)等成本因素，預(yù)測(cè)餐廳可能的銷售收入，以及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能遇到的各種問(wèn)題。
